Château Fleur Haut-Gaussens

La Viminière 2018

🍇  100% Malbec

⏳  Vingårdsförvaltning: Högt miljövärde Nivå 3
Skörd: Vid optimal mognad efter 2 kontroller
Vinifiering: Kall förjäsning maceration, termoreglerade rostfria kar, malolaktisk jäsning och vinifiering i 25 dagar. Användning av hela stjälkar.
Lagring: 5 månader på nya franska ekfat.

🍷  Krossad tobak, björnbär, peppar och blåbär glädjer dina sinnen. Smaken har densitet och rikedom med en mycket fin syra som gör att balansen kan hållas.

🍽   Njut av den med ett revben av nötkött och potatis eller en lammstek.